В Саратове стартовал городской конкурс «Лучшее предприятие розничной торговли и общественного питания 2008 года». Его организаторы — комитет по экономике администрации города Саратова и администрации районов города.Конкурс проводится в два этапа:
Первый, до 30 июня — конкурс среди предприятий розничной торговли по реализации продовольственных, непродовольственных, смешанных товаров, а также среди ресторанов и кафе в районах города Саратова.
Второй с 7 по 11 июля — городской конкурс, в котором примут участие предприятия, занявшие с 1 по 3 место в районных конкурсах.
Конкурс организован в целях дальнейшего развития и внедрения прогрессивных технологий, повышения качества услуг в розничной торговле и общественном питании, престижа предприятий торговли, общественного питания и мастерства работников отрасли.
1.1. Конкурс «Лучшее предприятие розничной торговли и общественного питания 2008 года» проводится комитетом по экономике администрации города Саратова совместно с администрациями районов города.
1.2. Целью данного конкурса является повышение престижа предприятий торговли и общественного питания, мастерства работников отрасли, обмен опытом по применению передовых методов в работе, повышение качества и совершенствование уровня обслуживания населения, благоустройства предприятий и прилегающих к ним территорий.
1.3. Основная задача конкурса — привлечение внимания к необходимости повышения культуры и качества труда, распространение новых оригинальных технологий продаж, прогрессивных форм и методов обслуживания, а также повышение профессионального мастерства.
2.1. Конкурс проводится в два этапа:Первый этап — районный конкурс, в котором принимают участие предприятия, подавшие заявки на участие в конкурсе.
2.2. Конкурс проводится среди предприятий розничной торговли, осуществляющих реализацию продовольственных, непродовольственных и смешанных групп товаров и предприятий общественного питания.
2.3. Для подготовки и проведения конкурса администрацией района создается конкурсная комиссия, на которую возлагается работа по организации и проведению конкурса.
2.4. Районная конкурсная комиссия: а) осуществляет общую координацию вопросов подготовки и проведения конкурса; б) формирует состав жюри конкурса, которое оценивает организацию работы предприятий-участников; в) разрабатывает балльную систему оценки качества работы предприятий-участников конкурса для руководства и подведения итогов; г) знакомит участников конкурса с условиями оценки работы по балльной системе; д) организует церемонию награждения победителей; е) оказывает методическое содействие в проведении конкурса на всех этапах.
2.5. По итогам районного конкурса утверждаются по три призовых места для предприятий розничной торговли по реализации продовольственных, непродовольственных, смешанных товаров и предприятий общественного питания.
2.6. Результаты конкурса освещаются в средствах массовой информации.
2.7. К участию в районном конкурсе допускаются предприятия, подавшие заявку на участие в конкурсную комиссию. К заявке прилагаются копии санитарно-эпидемиологического заключения (если таковое имеется), экспертное заключение с указанием ассортимента реализуемой предприятием продукции.
2.8. Необходимыми условиями для участия в конкурсе являются: а) свидетельство о государственной регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя; б) свидетельство о постановке на учет в налоговом органе; в) заключение территориального отдела управления Роспотребнадзора по г. Саратову на согласованный ассортимент реализуемой предприятиями продукции; г) заключение государственного пожарного надзора; д) документ, подтверждающий вывоз ТБО; е) современный уровень организации и предоставления услуг розничной торговли; ж) внедрение новых технологий и прогрессивных форм обслуживания, обязательное соблюдение всех требований, предъявляемых с учетом профиля и специализации; з) соблюдение Правил торговли и отсутствие жалоб потребителей, высокая культура обслуживания покупателей (отсутствие жалоб покупателей, конфликтных ситуаций, замечаний администрации); и) создание безопасных условий труда; к) профессиональный уровень работников, надлежащее санитарно-техническое состояние предприятия, его рекламно-художественное оформление, выкладка товаров, оформление витрин, наличие в наглядной и доступной для покупателей форме информации о товарах и их изготовителях, широкий ассортимент реализуемых товаров, наличие форменной одежды, использование и применение участниками во время конкурсных мероприятий необходимых атрибутов, инвентаря, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей; л) благоустройство прилегающей территории, в т.ч. наличие стоянки для автомобилей посетителей, соблюдение Правил благоустройства территории муниципального образования «Город Саратов», принятых решением Саратовской городской Думы от 27.09.2007 № 20–185; м) для предприятий общественного питания (ресторанов и кафе) наличие меню с указанием блюд, нормы выхода готовой продукции, карты вин, предварительная сервировка столов с использованием фирменной посуды и приборов и т.д.
2.9. Второй этап - городской конкурс, в котором принимают участие предприятия, занявшие с I по III место в районных конкурсах.
2.10. Для подготовки и проведения конкурса администрацией города создается конкурсная комиссия, на которую возлагается работа по его организации и проведению.
2.11. Для участия в городском конкурсе администрациям районов необходимо представить в конкурсную комиссию заявку на участие в конкурсе и пояснительную записку, а также другую дополнительную информацию о деятельности предприятия.
2.12. Показатели, учитываемые при подведении итогов городского конкурса:а) индивидуальное архитектурное оформление предприятия, наличие указателей, рекламы; б) оформление входа в предприятие, предусматривающего световую рекламу, вывеска, оформление оконных витрин и торгового зала; в) наличие у обслуживающего персонала форменной одежды и обуви; г) предварительное накрытие и сервировка столов для предприятий общественного питания; д) наличие меню, его оформление, наличие фирменных блюд и напитков, соответствие предлагаемых блюд указанным в меню, их разнообразие для предприятий общественного питания; е) дополнительные услуги, предлагаемые посетителям (чистка одежды и обуви, предоставление индивидуальных полотенец и т.д.); ж) состояние торгового оборудования; з) наличие системы скидок; и) выкладка товаров, наличие информации о товаре, информации для потребителя; к) количество и качество услуг розничной торговли; л) санитарное состояние предприятия и благоустройство прилегающей территории, использование современных тротуарных покрытий и ограждений; м) обеспечение подъездных путей и мест парковки автомобилей.
2.13. Показатели деятельности предприятий оцениваются по 5-балльной системе.
2.14. По итогам городского конкурса утверждается по 1 призовому месту для предприятий по реализации продовольственных, непродовольственных, смешанных товаров и предприятий общественного питания.
2.15. Результаты городского конкурса освещаются в средствах массовой информации.
Для вашего удобства мы прикрепляем форму заявки на участие в конкурсе. Задать вопросы и отправлять заявки можно по телефону 23–6817 или придя по адресу: Саратов, Тараса Шевченко ул., дом 4, кабинет 4.